Il pino marittimo (Pinus pinaster, Aiton 1789; sinonimo obsoleto Pinus maritima, Lam, utilizzato a volte in erboristica) è un albero sempreverde delle Pinaceae che trova il suo ambiente ideale vicino alle coste del Mar Mediterraneo. L’attività antiossidante dei flavonoidi estratti dal Pinus pinaster potrebbe essere alla base dell’attività antinfiammatoria e antipiastrinica (Robak and Gryglewski, 1996) sia grazie alla struttura dei flavonoidi sia alla loro capacità di penetrare la membrana lipidica della cellula (Saiija, Scalese, Lanza, et al 1995).